高中学校食堂主管招聘_高中学校食堂主管招聘信息

餐厅主管工作职责是什么？

餐厅主管主要的职责是： 全力协助上一级或老板，管理餐厅日常的工作，与出品部保持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客。　

1、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。　

2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。　　

3、协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。　　

4、检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效的处理当天面临的问题或难题。　　

5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训服务员推销的技巧，争取服务最佳，收益最大化。　　

6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。　　

7、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。

餐厅主管职责？

1、指导、参与、协调有关餐饮的日常工作

2、提高、保持门店服务质量

3、建立制定服务质量及卫生要求的标准

4、对员工进行评估,提出必要的员工培训计划以提高各分部的服务标准

餐厅主管职责是什么？

同时，主管还需制定营销策略，提升餐厅知名度与业绩。此外，他们还负责处理客户投诉，维护餐厅形象。可以说，餐厅主管是餐厅顺利运营的关键角色，需要具备出色的管理、协调与沟通能力。

餐厅主管职责是什么？

1、营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作。负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。

2、营业繁忙时，带头为客人服务。并为客人提供优质的服务，对特殊及重要客人给予关注并为其服务，了 解当时估清及急推，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人巡问。

3、处理客人投诉，并做好相应记录，吸取教训总结经验。

4、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备的完好情况。

5、负责考勤管理，安排班次，分组定岗等。负责餐厅物料管理和资产三级帐管理。

6、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并检查每日跟班组的检查表。定期对领班，服务员进行绩效评估，向餐厅经理提出奖罚建议，并组织实施培训工作。

7、了解员工的动态，关心员工，并为其提供相应的服务，完成上级交办的其他任务。